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茉莉花茶的種類有哪些

admin2個月前 (01-13)花茶54



茉莉花茶,是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。茶性易染,可與茉莉花茶拼配的茶葉種類又繁多,因而催生出了各種茉莉花茶。而且現在市場上的茉莉花茶有著很大的不同,這是因為其制作工藝的不同以及原材料的不同產生的。


茉莉花茶的具體種類如下:

一、特種茉莉花茶
特種茉莉花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究,均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶,通過全手工的“七窨一提”工藝制作而成。我們在習慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。代表產品主要有:茉莉大白毫、茉莉鳳眼,茉莉銀針,茉莉白龍珠等,這些也是主流的茉莉花茶。隨著特種綠茶加工技術的發展,茉莉花茶的外形也不斷豐富,有針形,松針形,扁形,珠圓形等,這類茶除了味道極佳之外,還非常具有觀賞性。


二、工藝型茉莉花茶

這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來的,選用上等的茉莉花茶為原料,經過人工造型,將干花捆綁在茶葉中間,沖泡時,茶葉和鮮花緩慢舒張開來,就形成了各種巧奪天工的造型,很有觀賞價值。這種產品主要有:花開富貴,千日紅等。


三、級型茉莉花茶

這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規格的茶坯,然后將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合,最后經過窨制而成。它的外形經常是條狀的,一般分為:春毫,香毫等。級型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。


四、碎茶、片末型茉莉花茶

此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現。價格也相對低廉很多。


由于茉莉花茶種類眾多,因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比較繁多,茉莉花茶價格也就差異比較大。一般而言,我們對于茉莉花茶的傳統認知是以特種茉莉花茶為主,對于茉莉白毫、茉莉銀針、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等產品的市場認知度會比較高些。



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