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荔枝蜜的功效



荔枝蜜是根據蜜源劃分的蜜種,所謂荔枝蜜實際上就是指蜜蜂采集荔枝花蜜釀制成的,流蜜期一般集中在每年2~5月,一個花期每個生產群可產荔枝蜜20~40斤。

荔枝蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質,但荔枝蜜中含有豐富的維生素和礦物質鐵,更適合女性食用。

荔枝蜜與北方的椴樹蜜并稱“南北兩大名蜜”,主產于華南、華東和西南等地,零售價格在30~50元一斤,少數品質特別好的荔枝蜜也能賣到80元以上一斤,荔枝蜜的蜜源植物則是無患子科荔枝。


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