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蜂蜜姜湯的做法有哪些注意事項

admin1周前 (02-21)蜂蜜制作美食31



一、材料選擇

蜂蜜姜湯的主要原材料是蜂蜜和姜,而原材料的選擇將直接影響蜂蜜姜湯的效果,其中蜂蜜最好選擇完全由蜜蜂釀制成熟的天然蜜,絕對不要選那些糖漿(蔗糖)和香精勾兌成的假蜂蜜,而姜則要選用老姜(老姜的藥用價值要高于生姜),原因是老姜中含有更多的姜辣素(生姜中辣味物質的總稱)。


二、正確做法

蜂蜜姜湯的做法比較簡單,在制作時先要將切成薄片并加水煮成姜湯,等姜湯溫度降至40℃左右后再加入蜂蜜調和均勻即可飲用,倘若沒有時間煮姜湯也可將老姜切成細末后直接用開水沖泡,但不管怎么做都要確保水溫在60℃以下再加蜂蜜,否則高溫會使蜂蜜中活性物質失活而降低營養價值。


三、飲用時間

蜂蜜姜湯的最佳飲用時間是早餐后半小時,也可選擇在午餐后一小時左右飲用,這些時間喝不但能發揮出蜂蜜姜湯的最大功效,而且也不會給健康帶來什么不利的影響,值得注意的是蜂蜜姜湯最好不要空腹喝,否則容易引發胃酸過多等胃腸問題,另外晚上睡覺前喝蜂蜜姜湯可能影響睡眠質量。


四、注意事項

1、蜂蜜姜湯在制作時要選用真蜂蜜,有條件的最好選擇完全由蜜蜂釀制成熟的天然蜜,事實上喝假蜂蜜對健康幾乎是百害而無一利的。

2、蜂蜜姜湯在制作時要控制好溫度,原因是蜂蜜中的活性物質對高溫非常敏感,水溫超過60℃時這些活性物質會失活而降低營養價值。

3、蜂蜜姜湯在飲用時要控制好量,適量飲用時對健康大有好處,但過量飲用則反而不利于健康,甚至可能因肥胖而引發糖尿病等問題。

4、蜂蜜姜湯在飲用時要注意禁忌人群,有些人喝蜂蜜姜湯反而有害,例如陰虛火旺的人喝可能上火,肝硬化患者可能會加重肝纖維化。

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標簽: 蜂蜜美食

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